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बार्टेंडर बनने के इंस और आउट

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यदि आप कभी भी एक बार गए हैं और सोचा था कि बारटेंडर बारटेंडिंग प्रकार की तरह प्रतीत नहीं होता है, तो आप यह जानकर आश्चर्यचकित नहीं होंगे कि कई बारटेंडर के पास दिन की नौकरियां हैं। कुछ सॉफ्टवेयर डिजाइनर हैं, अन्य शिक्षक हैं और बाकी के पास एक ही नौकरियां हैं और मैं सोमवार-शुक्रवार को काम करता हूं। कई लोगों के लिए, मुफ्त समय का मतलब कॉलेज ऋण चुकाने या घर के लिए बचाने के लिए अतिरिक्त पैसे कमाने के लिए अतिरिक्त घंटे है। आप देखते हैं, बार्टिंग शिफ्ट-काम है, यह आसानी से पूर्णकालिक नौकरी के साथ जुड़ सकता है।

श्रम सांख्यिकी ब्यूरो के अनुसार, पिछले साल अमेरिका में 492,480 बारटेंडर थे। प्रति व्यक्ति सबसे अधिक बारटेंडर वाले राज्य मोंटाना हैं, मान लीजिए या नहीं। इस राज्य में बारटेंडर के लिए औसत प्रति घंटा वेतन 8.54 डॉलर था। उच्चतम बारटेंडर मजदूरी वाले राज्य हैं: हवाई और वाशिंगटन, प्रति घंटे $ 13.84 पर बंधे हैं; वरमोंट प्रति घंटे $ 12.94 पर; मैसाचुसेट्स प्रति घंटे 12.60 डॉलर पर; और यूटा, प्रति घंटे $ 12.47 पर। आपकी कुर्सी से बाहर निकलने के लिए कुछ भी नहीं, लेकिन कोई भी बारटेंडर आपको बताएगा, आप एक घंटे के वेतन के लिए काम नहीं कर रहे हैं। युक्तियाँ कुछ के लिए $ 1,000 से अधिक रात ला सकती हैं। औसतन, हालांकि, एक अच्छा बारटेंडर रात में करीब 300 डॉलर कमा सकता है (यदि बार निश्चित रूप से ग्राहकों से भरा है)।

यहाँ एक रात में $ 300 तक अपना रास्ता मिलाकर, हिलाने और सरगर्मी करने के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए।

बार्टेंडर बनने की आवश्यकताएं

आपके राज्य के आधार पर, बारटेंडर बनने में आयु आवश्यकताएं होती हैं। यद्यपि संयुक्त राज्य अमेरिका में कानूनी पेयजल 21 वर्ष है, फिर भी शराब की सेवा के लिए कई राज्यों की आयु कम है। नीचे दिए गए मानचित्र के मुताबिक, मेन एकमात्र ऐसा राज्य है जहां 17 वर्षीय का जन्म हो सकता है।

ऑनलाइन पाठ्यक्रम के लिए कक्षाएं पचास डॉलर से कम खर्च कर सकती हैं जो 40 घंटे लगती है। शराब ज्ञान प्राइमर की तरह ऐड-ऑन प्रमाणपत्र, अतिरिक्त $ 25- $ 50 खर्च कर सकते हैं और निश्चित रूप से काम करने की संभावनाओं को बढ़ाएंगे। एक ईंट-मोर्टार बार्टेंडिंग स्कूल में नामांकन कई सौ डॉलर तक कई सौ खर्च कर सकते हैं, और इसे पूरा करने में कुछ सप्ताह लगेंगे। यदि आप एक अत्यधिक सम्मानित साइट पा सकते हैं, तो ऑनलाइन पाठ्यक्रमों के साथ रहें।

संभावना है कि आपके राज्य को शराब देयता बीमा ले जाने के लिए रेस्तरां और बार मालिकों की आवश्यकता है। इसका मतलब है कि आपको किराए पर लेने के लिए राज्य के नियमों का पालन करना होगा क्योंकि नियोक्ता विक्रेता / सर्वर प्रमाणन के साथ बारटेंडर किराए पर लेने के इच्छुक हैं ताकि वे इस बीमा पर छूट प्राप्त कर सकें। अल्कोहल की सेवा के लिए प्रमाणीकरण के संबंध में कानून राज्य में भिन्न होते हैं (नीचे नक्शा देखें)। के बारे में विवरण के लिए तुंहारे राज्य, यात्रा करें: www.servercertificationcorp.com

स्कूली शिक्षा और प्रमाणन के अलावा, आपको पागल कौशल की भी आवश्यकता होगी। Bartending बहुत मजेदार लग सकता है लेकिन यह भी बहुत मेहनत है। कम से कम, आपको यह जानने की आवश्यकता होगी:

  • अंक शास्त्र - Bartending नौकरी के लगभग हर दूसरे गणित के साथ सौदा करता है। जटिल पेय कई सामग्रियों और व्यंजनों से बने होते हैं और बहुत अधिक या बहुत कम जोड़कर आपकी रचना "गैर-पीने योग्य" हो सकती है। इसके अलावा, आप पूरे रात बार टैब को संभालेंगे, इसलिए आपके त्वरित जोड़ को शीर्ष पायदान की आवश्यकता है।
  • इन्वेंटरी - आपकी जिम्मेदारियों में से एक और शराब की आपूर्ति, गार्निश और कांच के बने पदार्थ की तरह आपकी सूची का ट्रैक रखना होगा। कुछ बारटेंडर भाग्यशाली हैं कि उन्हें "बार्बैक" की मदद मिलती है लेकिन इसकी कोई गारंटी नहीं है।
  • कंधी - आपको पहचान पर एक विशेषज्ञ बनने की आवश्यकता होगी क्योंकि यह किसी भी व्यक्ति पर आईडी का अनुरोध करने के लिए बारटेंडर नौकरी है। फर्जी आईडी को ढूंढने के लिए कुंजी हैं और यदि कोई बारटेंडर किसी ऐसे व्यक्ति की सेवा करता है जिसे वे जानते हैं, तो उन्हें गिरफ्तार किया जा सकता है।
  • स्वच्छता - बार को हमेशा व्यवस्थित और अच्छी तरह से रखा जाना चाहिए। स्पिल होने जा रहे हैं इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पास त्वरित सफाई के लिए पर्याप्त मात्रा में तौलिए हैं।

Bartending के पेशेवरों

जब आप सोचते हैं कि आपको बारटेंडर क्यों बनना चाहिए, तो तीन तत्काल कारण दिमाग में आ जाएंगे।

  1. पैसे! - यहां $ 1 और $ 1 वहां जल्दी से जुड़ जाता है और रात के अंत में, आपको उन सभी को अपनी कार में ले जाने में सहायता की आवश्यकता हो सकती है। अधिक अनुभवी आप बारटेंडर के रूप में बन जाते हैं, जितना अधिक आप उम्मीद कर सकते हैं।
  2. लचीलापन - बार्टेंडिंग आमतौर पर अंशकालिक नौकरी होती है और घंटे बेहद लचीला होते हैं। जाहिर है जितना अधिक समय आप डालते हैं, उतना पैसा जितना आप कर सकते हैं और जब तक कि आपके पास पहले से ही पूर्णकालिक रात्रि नौकरी न हो, तो आपको बार-बार काम करने में सक्षम होना चाहिए।
  3. सामाजिकता - दोस्तों को बारटेंडर होने का कोई बेहतर तरीका नहीं है जिसे हर कोई प्यार करता है। यदि आप एक अच्छे श्रोता हैं, तो आप दोस्तों को और भी तेज बना देंगे।

Bartending के विपक्ष

यदि आप बार-बार कैरियर चुनते हैं तो यह सभी मजेदार और गेम नहीं है, इसलिए यहां कुछ कारण हैं कि आपको अपने फैसले का अनुमान लगाने का दूसरा कारण क्यों होना चाहिए।

  1. Drunks के साथ सौदा - प्रत्येक बारटेंडर करियर में एक समय आता है जब ग्राहकों की सेवा बंद करने का निर्णय किया जाना चाहिए। यदि आप नाराज नशे में आते हैं, तो कोई भी ऑनलाइन कक्षा आपको सिखा सकती है कि क्या करना है और कोई भी दो drunks समान नहीं हैं, इसलिए शांत रहने के लिए सुनिश्चित करें और यदि आपको इसकी आवश्यकता हो तो खाली खाली ग्रे गुज़ की बोतल को हाथ में रखें!
  2. दबाव - कभी-कभी, एक बार की ताकत इसके बारटेंडर पर निर्भर करती है ताकि दबाव चालू हो। यदि आप एक शीर्ष घंटे के दौरान बार छोड़ते हैं क्योंकि आप अभिभूत हैं, तो वापस आने की योजना न बनाएं।
  3. सीमित अग्रिम अवसर - निम्न-स्तर से अप-स्केल क्लब या बार से आगे बढ़ने के अलावा, बारटेंडर के लिए प्रगति के अवसरों में बहुत कम है। नौकरी नौकरी है और यह जितना अच्छा हो उतना अच्छा है।
  4. सुरक्षा - यह मानते हुए कि अल्कोहल परोसा जा रहा है और जिस समय आप काम करेंगे, सुरक्षा एक बड़ी समस्या हो सकती है।

नौकरी का दृष्टिकोण

फिर, श्रम सांख्यिकी ब्यूरो से:

"औसत रोजगार वृद्धि की उम्मीद है, और नौकरी के अवसर खाद्य और पेय सेवा और संबंधित श्रमिकों के लिए उत्कृष्ट होना चाहिए क्योंकि इन श्रमिकों के बीच आम तौर पर कारोबार बहुत अधिक होता है ...।

2008-18 के दशक में इन श्रमिकों के कुल रोजगार में 10 प्रतिशत की वृद्धि होने की उम्मीद है, जो कि सभी व्यवसायों के औसत के बराबर है। खाद्य और पेय सेवा देने वाले और संबंधित श्रमिकों को इस अवधि के दौरान लगभग 761,000 की बड़ी नौकरियों में से एक होने का अनुमान है। जनसंख्या में वृद्धि के चलते नौकरियों में वृद्धि में वृद्धि होने की उम्मीद है। हालांकि, अतीत की तुलना में रोजगार धीरे-धीरे बढ़ेगा क्योंकि लोग अपनी डाइनिंग आदतों को बदलते हैं। टेक-आउट भोजन की बढ़ती लोकप्रियता और बढ़ती संख्या और कई जगहों पर कैरियस विकल्पों की पेशकश करने वाले स्थानों की विविधता, वेटर्स और वेट्रेस और अन्य सेवारत श्रमिकों के विकास को धीमा कर देगी। "

अंतिम युक्ति

यदि आप सेंट लुइस या फिलाडेल्फिया में रहते हैं, तो संभावना है कि यदि आप होनोलूलू या सिएटल में रहते हैं तो आप बारटेंडर के रूप में अधिक कमाएंगे। पूर्व शहरों में 1 9 .6% की टिप दर औसत है, जबकि बाद में औसत 18.4% है।

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